Слои мульчи дополнительно предохраняет корни растений от мороза. Мульча, как природный материал, постепенно разлагается и её необходимо постоянно пополнять.

Оптимальный слой мульчи, от 7 до 10 см. Слой обновляется путём добавления свежей мульчи на верх старого слоя. Как мульчу можно использовать кору деревьев, опилки или стружку, торф, древесное волокно.
Хорошим мульчировочным материалом являются листья деревьев. Лучше всего использовать листья дуба, которые разлагаются в течении нескольких лет, в тоже время создают чернозём отличного качества.